バターガーデンを訪ねて 034 おいしくてたっぷり

近年、コーヒーとコショウの価格が大幅に下落しました。 ラムドン地域の人々は家々のコーヒーの木を切り落とされました。 多くのコーヒー園やコショウ園は誰も手入れをすることなく放置されています。 地元住民の間では、今年コショウの価格が「底値まで下がった」という。 コショウの収穫から得られるお金は、それを収穫するために人を雇うコストを支払うのに十分ではないため、多くの農家がそれを放棄しています。 しかし、ラムドンの多くの農家は幸運にもアボカドの収穫に恵まれています。 過去には、ラムドン省の多くの農家が追加収入を得るためにコーヒー園にアボカドの木を植えていました。 数人の農家が 3 ～ 4 年前、アボカド品種 034 を庭に接木する先駆者となりました。 これまで、実り豊かな 034 アボカドの木からの収入は、ここの人々の救いとなってきました。 これは、ラムドン州バオラムのアボカド農家と生産を結び付けるフードマップ キャンペーンです。 034バターは、優れた弾力性と独特の脂の風味、栄養価の高さで大人気のバターです。 フードマップと協力しているアボカド園のアボカドは非常に古いものを収穫し、きれいな水に浸して1日密封し、自然に美味しく熟成させるため、熟成を刺激する化学物質は使用していません。

近年、コーヒーとコショウの価格が大幅に下落しました。 ラムドン地域の人々は家々のコーヒーの木を切り落とされました。 多くのコーヒー農園やコショウ農園は誰も手入れをすることなく放置されています。 地元住民の間では、今年コショウの価格が「底値まで下がった」という。 コショウの収穫から得られるお金は、それを収穫するために人を雇うコストを支払うのに十分ではないため、多くの農家がそれを放棄しています。 しかし、ラムドンの多くの農家は幸運にもアボカドの収穫に恵まれています。 過去には、ラムドン省の多くの農家が追加収入を得るためにコーヒー園にアボカドの木を植えていました。 数人の農家が 3 ～ 4 年前、アボカド品種 034 を庭に接木する先駆者となりました。 これまで、実り豊かな 034 アボカドの木からの収入は、ここの人々の救いとなってきました。 これは、ラムドン州バオラムのアボカド農家と生産を結び付けるフードマップ キャンペーンです。 034バターは、優れた弾力性と独特の脂の風味、栄養価の高さで大人気のバターです。 フードマップと協力しているアボカド園のアボカドは非常に古いものを収穫し、きれいな水に浸して1日密封し、自然に美味しく熟成させるため、熟成を刺激する化学物質は使用していません。