ベトナムで最も人気のあるおいしいアボカド 7 種類のコレクション

アボカドは人間にとって有用なビタミンを多く含む果物の一つです。 アボカドは体に多くの栄養素と食物繊維を提供します。 Foodmap を使用して、現在市場で何種類のアボカドが販売されているかを調べてみましょう。

1.アボカドワックス

アボカドワックスはベトナムで多く栽培されています。 そしてベトナムでは、アボカドワックスが徐々に最も人気のあるアボカドの品種になりつつあります。 アボカドワックスに必要な土壌条件がベトナムの気候と一致しているため、ここでは非常によく育ちます。 アボカドは玄武岩質の赤土で気候の良い中央高原の山地で広く栽培されています。

アボカドは鶏卵の形をしています。 見ると、アボカドは丸すぎず、長すぎません。 アボカドは熟すとぷりぷりで手にしっかりとつかみます。 アボカドワックスの外殻は少しザラザラしていて光沢があります。 皮は薄く、中のアボカドの果肉は黄色で、種はかなり大きいです。 アボカドの果肉は、熟した適切な時期に食べると、通常、軽い甘みを感じます。 ワックスバターは食べると少し滑りやすく、喉に柔らかい感触があります。 通常、ベトナム人はアボカドをコンデンスミルクと一緒に食べたり、スムージーとして食べたりします。

2. アボカド 034

この種類のアボカドはラムドン原産です。 長いアボカドの果実はワックス アボカドによく似ていますが、種子が小さいか種がなく、現在世界中の多くの国に輸出されています。

品質の点では、果実は黄色の米、小さな種子、果実の長さは27〜32cm、重さは400〜600g、熟した緑色の皮、弾力性があり、脂肪が豊富です。 現在、バオラム、ラムドン地域でナンバーワンのアボカドの木と考えられています。

3. 4分の1のアボカド

トゥクイアボカドはオフシーズンアボカドとしても知られています。 ダクラク発祥で、中央高地で広く栽培されています。 アボカドの形は長方形で、ヘタの部分は小さく、底に向かって徐々に大きくなります。 このアボカドの重さは1実あたり0.5〜1.2kgです。

アボカドの皮は非常に薄く、滑らかでザラザラしていません。 特にアボカドは種が小さく、淡黄色の果肉が美味しいです。

トゥクイのアボカドは、その形が目を引くため、贈り物としてよく使われます。 アボカドを使った料理には、野菜サラダ、バターミルクスムージー、氷と砂糖を添えたアボカドなどがあります。冷蔵庫にはこの種のバターが欠かせません。

4. バターブース

ブースバターは約10年前にベトナムに導入され、「ペンバター、バックバター」と呼ばれることが多いです。 この種類のアボカドは、他の種類のアボカドよりも皮が厚いです。 アボカドの果肉は濃い黄色で、香りがよく、柔軟で、繊維がなく、種子が小さく、傷みが少なく、熟成期間は通常のアボカドの 3 日と比較して最大 7 日間続くため、腐敗率が非常に低くなります。

ブースバターをミルクや他のフルーツと一緒に作っても、その風味を十分に楽しむことができます。

5. ハスアボカド

ハス アボカドは、ブース アボカドと同じくらい人気のあるアボカドの品種です。 世界では、ハス アボカドがアボカド生産量の 80% を占め、市場を独占しています。 これはオーストラリアの主要なアボカド品種であり、アメリカの農家に年間約 10 億ドルの収入をもたらしています。

現在、ハスのアボカドはベトナムの多くのアボカド農場でテストされています。 ハスアボカドは皮が厚くて硬いです。 ハスアボカドの皮は濃い緑色で少しざらざらしています。 熟すと、皮は徐々に紫色に変わり、アボカドの果肉はしっかりしていて香りが良く、黄色になります。

6.リードバター

リードアボカドもアメリカ原産のアボカドの品種です。 ブース アボカドやリード アボカドと同様に、これらは多くの場所でテストされています。 アボカドはベトナムに持ち帰られた後、ダクラクで検査され、栽培されました。 ただし、効果という点では、まだBoothほどの効果はありません。

リードアボカドは重さが大きく、中程度の大きさで、ケアのレベルに応じて300〜500gの重さがあります。 リードアボカドの皮は濃い緑色で、熟すとアボカドの皮は緑から紫に変わります。 アシアボカドの外皮は通常厚く、ギザギザのトゲがありますが、果肉は簡単に剥がせます。

リードアボカドの果肉はクリーミーで脂肪分が少なく、繊維があまりなく、中の種としっかりとフィットします。 種はしっかりと付いていますが、他のアボカド製品と同様に簡単に剥がせます。

7. フェルテバター

最初のアボカド品種とみなされ、ワックスアボカドに劣らず人気のあるアボカドシリーズ。 フエルテアボカドはメキシコの品種です。 ベトナムでは、このアボカド品種は中部高地で多く栽培されています。 さらに、フエルテ アボカドは細長い形をしており、皮は非常に薄く、色は他のアボカドのような茶色がかった緑色ではなく、濃い緑色です。 ただし、種が大きいため、アボカドの中には果肉がほとんどありません。

アボカドの果肉はクリーミーな黄色で肉厚で、ワックスが多く含まれており、砕いたアボカドを作るのに使用される品種です。 さらに、アボカドの果肉は非常に心地よい香りがすることが多く、マスクの製造によく使用されます。

アボカドはその栄養価が高く評価されている食品です。 具体的には、ビタミンA、D、E、B5、B6…の量や、カリウム、マンガン、亜鉛、銅、鉄などのミネラル含有量が豊富です。 ただし、アボカドがもたらす健康上の利点を最大限に活用するには、アボカドを食べるための次のような原則も必要です。

– 適度に食べる: アボカドは脂肪が多く、約 250 カロリーです。 アボカドを丸ごと他の脂肪の多い食べ物と一緒に食べると、体重が増えてしまいます。 専門家によると、アボカドは1日に1/3個しか食べるべきではなく、これは脂肪5g、カロリー55カロリーに相当します。

– 皮に近い果肉を食べる：アボカドの皮をむくとき、多くの人は皮の下の濃い緑色の果肉を捨ててしまうことがよくあります。 実際、これはアボカドの中で最も多くの栄養素が含まれている部分であるため、私たちはこの果物の最も貴重な部分を誤って捨ててしまいます。 アボカドの果肉がまだベタベタしている場合は、スプーンを使って取り除いてください。

– 授乳中の女性は摂取量を制限する必要があります。アボカドに含まれるビタミン B6 含有量は妊娠中の女性に適していますが、授乳中の女性には適していません。 母親がバターを食べすぎると、母乳の品質に影響が出ます。 赤ちゃんが吸うと腹痛や下痢を引き起こします。

– アレルギーのある人は食べないでください。敏感でアレルギーを起こしやすい人、特にラテックス – ゴムにアレルギーがある人は、アボカドを食べると血清中の lgE レベルが上昇し、アレルギーがより深刻になります。 したがって、アボカドを食べるとめまいや吐き気、発疹などを感じた場合は、アボカドを食べずに毎日のメニューから外すべきです。

– 肝臓病がある場合は食事を制限する：アボカドにはコラーゲンが多く含まれており、使い切らないと蓄積して肝臓に悪影響を及ぼします。 さらに、アボカドに含まれる油の中には肝機能に良くないものもあります。 肝臓に問題がある場合は、健康を維持するために食べすぎないでください。

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